虾尾的教程和做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-22 11:17:14

生活运营笔记 2023-11-22 11:17:14

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一、麻辣虾尾

1、虾尾提前解冻洗净沥水，锅中多倒油，油热下锅炸

2、锅中起热油，倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒

3、加入1勺郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，

4、放入虾尾翻炒均匀

5、放入1瓶啤酒、1勺生抽、1勺料酒、鸡精、十三香、1勺蚝油，

6、小火盖上锅盖焖煮，10分钟后，大火收汁即可。

二、香辣虾尾

1、虾尾解冻洗净沥水，准备姜片、蒜片、葱花、小米辣

2、虾尾倒入锅中，加姜片，1勺料酒煮2分钟捞出

3、起锅热油，放葱姜蒜小米辣

4、加入1郫县豆瓣酱，小火炒出红油

5、放入虾尾

6、加1罐啤酒、2勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺白糖，少许盐，中火煮7-8分钟不要盖锅盖，大火收汁撒上小葱段即可。

三、麻辣吮指虾尾

1、虾尾提前解冻好洗净

2、锅中热油放入辣椒段

3、倒入洋葱丝、蒜末、煸香，

4、放入虾尾爆炒一下

5、加入麻辣小龙虾调料和清水煮开

6、大火收汁，虾尾彻底入味

主料:

虾尾一斤

辅料:

郫县豆瓣适量

糖适量

姜适量

花椒适量

葱适量

干辣椒12个

生抽适量

红米椒6个

盐适量

— 烹饪步骤 —

1· Zazan~准备好食材...葱要切段，姜蒜切片~红米椒切小粒~

2· 锅烧热，倒油~要多一点！油热后倒入花椒、干辣椒、红米椒煸炒，炒出香味~

3· 放入豆瓣酱，炒出红油后，放入葱姜蒜，爆香！

4· 放入虾尾，然后开始炒呀炒~炒的差不多后，放入耗油、生抽、一点点盐、糖，继续翻炒~

5· 倒入水，水是虾尾的一半哦~然后盖上锅盖，开始焖~最后收汁，盛