泡沫箱肠粉是什么粉？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-04 10:20:37

泡沫箱肠粉是一种传统的粤菜，也被称为肠粉卷或肠粉皮。它的主要原料是米浆和水，经过蒸煮后形成的一层薄薄的白色膜状物。

泡沫箱肠粉的制作过程通常包括以下步骤：首先，将米浆倒入特制的长方形蒸格中，用文火蒸煮一段时间，使米浆变成白色膜状物。然后将蒸好的米浆切成长条形，与其他配料（如虾、叉烧）一起包裹在其中，最后卷成筒状即可。