肉松是什么做的？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-08 11:13:42

肉松是一种制作简单、口感香酥可口的肉制品，主要由猪肉、猪膘和调味料混合制成。制作方法一般是在将猪肉炖煮后，再用电饭煲将炖煮好的猪肉和其它材料一起煮熟，然后将煮熟的猪肉切成细丝，晾干并用加热的麻油浸渍片刻，最后经过烘干而制成。

肉松制作需要注意的是，选用瘦肉和膘肉比例要合适，调料的分量也需要控制，以保证制成的肉松口感香酥、口味鲜美。此外，肉松比较容易受潮，所以在保存时需要放置密闭装置，保持干燥通风。