全自动面包机怎么做面包？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-11 18:13:01

1、准备原料金像高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克，芝麻适量；

2、先将面包桶取出，搅拌棒装好，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀，倒入面粉和酵母，酵母最后放入搅拌；

3、将面包桶放进面包机卡好，选择和面程序，时间40分钟；

4、放进软化的黄油，在选择一次和面程序，时间为20分钟；

5、将面团取出揉成圆团后放进面包桶，基础发酵；

6、取出面团，均匀擀开，对折三次后由上而下紧密卷起；

7、用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，在表面刷上蛋液，撒上芝麻；

8、选择烘烤程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等即可。