怎样保存鲜海螺？
编辑：星期三 |
低温保存法。将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10摄氏度左右保持海螺表面潮湿可存活3~5天。
常温保存法。将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3~5天。
直接冷冻法。在海螺还是存活状态时，直接放入冷冻库中。
此外，鲜海螺最好生吃，或者将其煮熟后放凉后放在冰箱里保存。
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