过了保质期的食品还能吃吗？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-11 13:36:59

超过保质期的食品虽然没有绝对的规定，但一般不建议继续食用。

保质期是指食物质量的最佳时间。从理论上讲，食物过了保质期一般不能继续食用，但是如果食物储存完好，包装未破，色香气味均没有改变，意味着没有细菌滋生，部分食物经过烹饪后也是可以食用的。

一般超过保质期的食物的口感和营养价值会有所损失，在短时间内理论上是可以食用的。但如果有明显的外观、气味的改变，有霉点、菌斑等情况的出现，即使没有超过保质期也应避免继续食用。