双皮奶,用什么原料?

编辑:星期三 |

双皮奶粉是由鲜牛奶和蛋清制成的。

1.牛奶:可以用普通牛奶,也可以用脱脂牛奶,但不能用乳饮料或酸奶代替。

2.蛋清:蛋清是制作双皮奶的关键,尽量选用新鲜鸡蛋的蛋清,它可以使双皮奶口感更细腻,质地更软嫩。

3.糖:双皮奶口感甜润,因此糖的用量可以根据个人口味调整,但不能太少,否则口感会过于甜腻。

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