传统蒸米饭那个盖子有什么用?

编辑:星期三 |

这个传统蒸米饭那个盖子的作用是不让气体跑掉,盖着蒸饭要好得快些,气体出去不了会倒回来把饭蒸熟。起到这个作用,有的甑子是木盖子,有的是用竹子编的甑盖子,是双层的。

都是为了能让饭早一点蒸熟才盖上盖子,不让气体跑掉了。这样就能早点把饭蒸熟了。

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