无骨鸡爪的制作方法?
编辑:星期三 |
食材:
鸡爪600克,柠檬6片,小米辣,大蒜,辣椒粉,芝麻,生抽,陈醋,白糖
做法:
1鸡爪去指甲冷水下锅,加葱姜料酒去腥,焯水捞出洗干净放在凉水中浸泡半个小时。
2再划几刀轻松脱骨,也可以用小剪刀一点点减掉骨头那样会更快。
3碗中放入辣椒粉,芝麻,蒜末,淋入热油搅拌均匀,加入生抽,陈醋,白糖搅拌均匀。
4柠檬去籽放在鸡爪上,加适量香菜,拌匀腌制2个小时以上,冷藏更入味噢!
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