怎样挑选三文鱼？为什么有的颜色浅有的颜色深？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-16 08:54:00

生活运营笔记 2023-11-16 08:54:00

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三文鱼颜色，一般越红越好。红色代表肉质新鲜，有光泽感。

不同部位的肉质，颜色稍有不同，同时各海域产的三文鱼颜色也有深浅。关键辨识三文鱼是不是新鲜，还要看肉质有没有弹性。

方法就是用筷子捅一下，如果没有洞眼，且筷子弹了出来，就说明肉质非常新鲜。如果一捅一个洞就说明肉质已经不新鲜了。

如果肉质散了，就说明已变质不能食用。