保鲜袋可以放多热的？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-20 10:58:53

生活运营笔记 2023-10-20 10:58:53

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保鲜袋的耐高温一般在120摄氏度，在微波炉加热食品时，为了保持水分一般都用保鲜袋，这说明含水食品是没问题的，这是因为由于水的作用，会把食品限制在100度以下。

炸制食品的一般炸制温度不超过140度，否则一些食物会失去养分、破坏口感、产生焦糊等不利因素，同时油也会因温度高二形成氧化而产生毒素（在这里就不多谈油脂的高温危害了）。

所以炸制食品出国后要稍微冷却一下，然后再装袋是比较安全的。

看保鲜袋的包装上是否有微波炉适用标记，如果有即可耐100-120度高温。选购时要注意产品标示的材质，材质不同，其用法也不同：聚乙烯袋（PE）广泛用于食品的包装，聚丙烯袋（PP）透明度高，主要度用于面包小食品等的包装。

聚氯乙烯袋（PVC）用于包装蔬菜、水果，但不能用于微波炉中加热。

100度左右。

保鲜膜中PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此在选购保鲜膜时应选用PE保鲜膜为好。

PE一般的聚乙烯是没有毒的，但是由于聚乙烯塑料为了适合不同的使用范围，常常添加一些添加剂，比如增强剂，增塑剂，染色剂或者抗老化剂等等，这些添加剂一般是小分子物质，在一定条件下容易挥发也会产生有毒物质。