锡纸骨髓的做法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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包括：筒骨中段5根、黑胡椒粉适量、蒜末适量、海盐适量、辣椒圈适量。
具体步骤：
1、买筒骨时最好选用筒骨中段，因为加上两边边骨会比较长，难放进烤箱。首先包裹上锡纸。
2、放入烤箱，温度220度40。
3、撒上盐、黑胡椒粉、蒜末、辣椒圈。
4、这样就可以食用啦。
5、吃剩下的筒骨可以用来煲汤，开水下锅，中火熬1-2小时，可以煮成奶白色的筒骨汤，味道鲜美。
用料：牛骨髓半斤、大粒海盐七两、锡纸一张
做法：
1、牛骨髓化冻，切段。洗干净，用厨房纸巾吸干水份。
备用。
2、锡纸折出一个盒子，锡纸底层铺上一层大粒海盐，然后放上牛骨髓，进烤箱180度10分钟。
3、烤盘拿出，牛骨髓翻面。继续180度10分钟。
这个时候看牛骨髓的颜色，上色了就可以去掉海盐盛出来装盘。
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