五粮液介绍？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-27 08:31:07

生活运营笔记 2023-11-27 08:31:07

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五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。

以五粮液为代表的中国白酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。

五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒，其多粮固态酿造历史传承逾千年。在五粮液酒的生产过程中，总结提炼出“酿、选、陈、调”四字秘诀，其酿酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活态酿造延续至今，是全国重点文物保护单位；其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。

五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。

2012年07月10日，原国家质检总局批准对“五粮液”实施原产地域产品保护。

五粮液在我国白酒行业享有名气，是大酒曲中的白酒，五粮液为大曲型浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦，大米，玉米，高粱，糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型独树一帜，被誉为中国最高档白酒之一。

　　五粮液旗下有两种酒，五粮液分为52度五粮液和五粮液1618，因其优异的品质和国内外多个奖项的肯定，广受业界好评，常用于国际外交接和待高端商务宴席。

五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市。

用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。

宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年, 宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名字叫五粮液。