面包糠可以单独吃吗？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-13 16:27:13

生活运营笔记 2023-09-13 16:27:13

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可以直接吃，只是味道不是很好的就是了。

它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。

扩展资料：

面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

制作方法：

一、

用料：南瓜吐司

制作步骤：

1、用手把已发硬的面包揉碎（也可用擀面杖擀碎）

2、第一次揉碎之后

3、用大孔筛过筛

4、第一次过筛完毕

5、过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛

6、拣出色泽不均匀的面包屑

7、放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致。