龙虾有寄生虫吗?

编辑:星期三 |

目前的研究资料显示小龙虾体内一般没有寄生虫有部分人认为小龙虾体内有寄生虫,也就是肺吸虫囊蚴,人吃了之后会感染肺气肿,只是没有根据的猜测。

人因食生的和未煮熟的蟹或喇蛄而受感染,喇蛄并不是小龙虾,和小龙虾的关系跟北极虾和小龙虾的关系一样,相同目不同科,到目前为止,尚无直接证据显示小龙虾体内存在肺吸虫。


有的

小龙虾的确可能携带寄生虫,其小龙虾与其他淡水鱼虾一样,根据养殖环境、水质条件不同而容易有寄生虫存在。不过在食用小龙虾时,只要将其彻底煮熟。

在温度和烹制时长足够的情况下,完全可以将小龙虾中的寄生虫杀死。


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