棉花糖粉饼的做法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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原料
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面粉 (4大勺)
温水 (一碗)
韭菜 (一小把)
鸡蛋 (1个)
食用油 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
辣椒酱 一小勺
糖 少量
蒜末 少量
棉花糖适量
第一步 面粉和水 水的用量要恰到好处 太稀等会煎饼不易成形 太浓稠 饼会太厚实了 将切好的蒜末 韭菜尽量切碎点 一起放入面粉中 放入各种调味料 盐 糖 生抽 醋 辣椒酱 搅拌均匀。
第二步 准备好平底锅 菜油 煤气灶开小火 小火不易把饼煎焦 倒入适量菜油 油烧热后舀一勺面糊入锅 开始小火慢煎 一面成形之后用锅铲翻面 即可。
原料
巧克力 (1块)
1/首先把可可粉撒进烤好的奶油里打发，用筛子筛更多可可粉，然后搅拌成巧克力酱，倒入垫有保鲜膜的盒子里冷却。
2/同样的方法制作巧克力面团密封起来，冷却一个小时，用手按成型后撒入可可粉，刀子切成块，再用手一个一个捏规则。
3/最后把黑色的也切块，揉成圆圆的面团，放进满是可可粉的盆子里来回滚动，这样美味的巧克力棉花糖就做好了！
4.美味又好吃的棉花糖粉饼的做法完成开吃了。
和面：(晚上天冷热水和面，室温15度以上都冷水和面)干面粉＋酵母粉混合，慢慢一边加入水一边顺时针调制到比棉絮还湿一点的行状，揉成团，醒放3分钟，再揉至手感柔软、光滑无颗粒感，放盆子里，盆面上封保鲜膜(或者盖子、再套上袋子)，室温十几多度时醒发30分钟再放入冰箱冷藏到一晚上。注：温室温度低于十度就不用放冷藏柜，直接放有温度密闭的地方就行了，冬天就用专用棉被包裹起来（不然面团发酵不好）
使用糖把糖融化，然后覆盖在粉饼上然后就做好了。
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