吃西餐时上下有两个盘子如何使用?

编辑:星期三 |

大的是底盘,小的是面包盘。

面包盘就是放吃的东西的盘子。底盘作用如下:

底盘不直接盛放食物,其功能是装饰品和托盘的结合。底盘放在就餐者的正前方,侍者上菜时把饭菜及盛菜的盘子放在底盘上;有时,侍者在上第一道饭菜时会把底盘拿走。有些餐馆不在餐桌上摆放底盘,侍者上菜时会把饭菜及其盘子直接放在餐桌上

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