热干面的面条是什么面，热干面是酸性还是碱性食物？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-01 19:28:19

面条是酸性的

食品的酸碱性与其本身的PH值没有关系，是经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类（也就包括你说的面条），因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源。

所以面条里面即使加了碱，经代谢后还是在你体内形成酸性物质。