怎样做日式福袋小火锅？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-12 11:22:39

生活运营笔记 2023-10-12 11:22:39

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　　主料：当归30克，羊肉1500克。　　调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量。

　　做法　　1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。　　2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

　　3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱炒香。　　4、掺白汤，放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧沸。

　　5、放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上桌即可。