话梅是用杏做的吗？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
√ 本回答已被采纳
话梅使用青梅为主,黄梅和杏梅也都可以.话梅的主要产地是两广和福建部分地区,这块区域内以前主要出产青梅,黄梅和杏梅比较少.其次青梅肉少薄而酸,当做水果来吃估计没有几个人能啃得下.因此早期主要是作为调味酱料的原料.后来才由潮汕人(记忆中)做成了话梅.而黄梅和杏梅果味酸甜,肉厚皮薄,比较适合做水果食用,所以也就比较少拿来做话梅了.但是做出来的话梅品质却远远超过青梅.改革开放后,话梅的需求大增,青梅的产量不足以应付市场的需求.一些商家就以李子来代替,也称为话梅.但实际上行内我们叫那个做话李.品质当然不如梅子做的好吃.以前还有一种叫话梅王的,原料是广西的一种野果,叫人面果(五眼果).特点是成品果肉厚实果型大,有特殊的和梅子不一样的香味.
话梅是青梅做的。
话梅不是用杏子做的。话梅是用青梅做的。
话梅是一种零食，味道具有酸，甜等特点。一般来说，话梅主要加工流程是利用采摘下成熟后的青梅，亦被称作黄梅，待洗刷清洁后，将其置入罐装容器内腌制数月，然后取出晒干，再用砂糖等辅料加工，反复地再次晒干，最后成为话梅。
人们常吃的话梅大多不是用梅子加工的，多半是用李子和杏子等原材料来代替，原产中国的梅子营养丰富，还有保健作用。果梅分青梅和红梅两种，属于蔷薇科果树之一，原产于中国，是我国亚热带特产水果，在我国长江以南的广东、福建、云南等地都有大量种植，后传入日本及东南亚地区，现在世界上主要的产梅地是中国和日本。
折后
13.2元
淘口令
立即购买
折后
25.9元
淘口令
立即购买
折后
17元
淘口令
立即购买
折后
37.91元
淘口令
立即购买