东思北朝鲜冷面怎么吃法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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2人份
冷面400克
辅料
黄瓜1根，香菜2棵
西红柿1个，醋4汤勺
糖2汤勺，盐适量
鸡蛋1个，辣白菜1碗
细辣椒粉2小勺，熟芝麻1汤勺
味素1小勺
步骤1
黄瓜，西红柿，香菜都清洗干净。我用了冰镇的矿泉水
步骤2
黄瓜切丝，香菜切小段，西红柿一分为二后在切厚片
步骤3
醋和糖用2：1的比例收到碗中，加入1小勺盐，2小勺细辣椒粉，1汤勺熟芝麻和一点味素拌匀。鸡蛋提前煮熟。另外备些用泡菜腌制方法研制的小白菜
步骤4
我用的常见冷面，用凉水洗开浸泡10分钟
步骤5
烧开水煮2分钟断火，再焖2分钟
步骤6
煮好的冷面过凉，可以多过几遍
步骤7
备好的糖醋汁用冰镇水冲开分两碗
步骤8
过凉好的冷面捞入汤中
步骤9
放入黄瓜，香菜，小白菜，西红柿，在来半个鸡蛋。
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