粗粮饼干是怎么做的？

粗粮饼干是一种健康的小食，主要由全麦粉、玉米粉、燕麦片、中筋面粉、黑芝麻、纯牛奶、木糖醇、泡打粉、小苏打、玉米油和大麦若叶青汁等材料制作而成。制作粗粮饼干需要进行以下步骤：

准备食材，包括燕麦片、中筋面粉、玉米淀粉、黑芝麻、纯牛奶、木糖醇、泡打粉、小苏打、玉米油和大麦若叶青汁等。

将60克燕麦片、60克中筋面粉、40克玉米淀粉、12克黑芝麻混合在一起。

加入100克纯牛奶和20克木糖醇，搅拌均匀。

加入2克泡打粉和1克小苏打，继续搅拌均匀。

最后加入12克玉米油，搅拌均匀。

将混合好的面团放在案板上，分成大小相等的20个小面剂，捏成团，放入模具里，用手指微摁平，摆放烤盘里。

放入预热好的烤箱中层，上火165度下火155度，烤30分钟。

取出烤好的饼干，放在晾架上晾凉即可。

粗粮饼干在家做很简单

主料

即食燕麦片50g

玉米面粉70g

红糖25g

辅料

水适量

做法

1.先向燕麦片加入开水至刚好没过其表面

2.加入红糖、玉米面粉与少量水揉成均匀面团

3.整形好放入预热至180度的烤箱中层上下火烤25分钟即可

粗粮饼干是用粗粮做的。1/8 准备原料。

2/8 大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。

3/8 倒入红糖和细砂糖。

4/8 充分搅拌均匀，但不要打起泡。

5/8 在另一个碗里，把面粉、小麦胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉混合均匀。

6/8 把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。

7/8 手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。

8/8 把面糊压扁，并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。

烤箱中上层，170度，约18分钟。

低粉100g

黄油25g

鸡蛋10g

杂粮豆渣50g

红糖40g

泡打粉/小苏打/盐各1/4ts

燕麦片30g

黑芝麻20g

粗粮饼的做法

11、将室温软化的黄油粒用手动打蛋器搅打至顺滑，分次加糖和盐打发至颜色发白，体积变大；

22、分次加蛋液快速搅打至融合，呈体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；

33、加豆渣拌匀后，倒入过筛后的粉类，用橡皮刮刀切拌均匀后加入燕麦和芝麻整成团；

44、蒙保鲜膜冰箱冷藏1h；

55、将面团整形成饼状排入垫锡纸的烤盘，20g/个；

66、入烤箱中上层165℃，18分钟即可。

玉米粗粮饼干 玉米粉160g 高筋面粉40g 白砂糖30g(可根据喜好自行增减) 实用油30g 鸡蛋70g 1、准备一个容器将糖、鸡蛋、油一次放入并搅拌均匀 2、加入玉米粉、高筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀（跟平时和面一样）

3、揉成面团，用保鲜膜包好放到冰箱保鲜层，静置20分钟 4、用擀面杖擀成饼(0.5cm厚)。喜欢什么形状用什么模具压花。

5、烤箱上下管190度预热，5分钟，然后放入饼皮烤2分钟 6、拿出饼干放凉。