巴沙鱼罗非鱼哪个好?

编辑:星期三 |

答:罗非鱼好,因为巴沙鱼无鳞片,相对腥味重,所以罗非鱼好。

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。


巴沙鱼肉嫩鲜美,且清蒸红烧都较罗非鱼好料理


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