马来西亚猫山王为什么都是冷冻的？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-22 13:24:35

生活运营笔记 2023-09-22 13:24:35

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山猫王榴莲必须在完全成熟后收集,成熟后自然落下的榴莲只能在常温下保存48小时,为了最大程度地保持榴莲的浓郁口感和风味,在加工前必须进行冷冻保存加工处理再出口。同时,进出口规定只能通过冷冻全冷链出口到中国,所以山猫必须冷冻进口。

主要是为了避免棕榈疫霉菌、串珠煤炱菌、木菠萝软腐病菌等相关病菌随榴莲进入我国，同时也能最大程度保持榴莲的浓郁口感和风味。

在《进口马来西亚冷冻榴莲检验检疫要求》规定，带壳榴莲在零下18°C或以下储藏和运输前，须在零下80°-110°C之间冷冻超1小时，以防止棕榈疫霉、串珠煤炱菌、木菠萝软腐病菌、木硬孔菌等病菌随榴莲进入我国。