不锈钢菜板到底伤不伤刀具？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-09 18:30:57

生活运营笔记 2024-01-09 18:30:57

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在厨具中，需要使用到菜板，而菜板的种类很多，其中就包含了不锈钢菜板，据了解，不锈钢菜板是有一点伤刀的。

不锈钢菜板伤刀，不锈钢菜板对于菜刀具有一定的破坏性。刀刃是金属制品，不锈钢菜板也是金属制品，切菜的过程中金属和金属发生碰撞，对二者都会产生一定的损坏。

百分之百伤刀具。因为不锈钢菜板它是有硬度的，而刀刃虽然薄，但也是有硬度的。

所以，二个硬度碰一起，肯定会互相损伤彼此。

不锈钢菜板的硬度比刀具低，所以用不锈钢菜板不会伤刀具。