买全麦面粉要买含纤维素高的么？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-12 18:53:29

生活运营笔记 2023-09-12 18:53:29

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是的，全麦面粉可以饱腹又有膳食纤维。全麦面粉食用后是很容易会有饱腹感：这种面粉富含膳食纤维，且本身耐咀嚼，只要少吃点，就会让人出现饱胀感，如果是强化过的全麦面粉就更好了。

所谓“全麦面粉”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。