如何才能将寿司卷的更紧些？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-26 18:28:19

步骤/方式1

首先海苔光滑的一面朝下，粗糙的一面朝上用来铺米饭，放海苔在竹帘上的时候下方留出两指的空间（如图一），米饭一般用到220克。

步骤/方式2

铺米饭时上方留出一指宽不铺（如图二），方便卷时两头粘合在一起。

步骤/方式3

食材放在下方，最高处不要超过铺好米饭的一半。

步骤/方式4

开始卷了第一卷一定要卷紧，用两个手的大拇指拉动竹帘边，前面四个手指压住食材，大拇指往上翻动竹帘盖过食材。

步骤/方式5

大拇指往上翻动竹帘盖过食材，拿出前面四个手指一起捏住食材包裹在竹帘里，握住捏一捏，紧实了再拉着竹帘向前。

步骤/方式6

一边拉竹帘往前，在一边攥紧寿司卷帘。

步骤/方式7

全部卷好后，再将寿司帘攥紧。

步骤/方式8

将帘打开后，寿司就卷好了。