粗粮饼干怎么做好吃,如何做粗粮饼干,怎样做粗粮?

编辑:星期三 |

燕麦粗粮饼干的做法

主料

燕麦粉

100g

全麦面粉

100g

糖粉

30g

1g

小苏打

3g

辅料

室温软化黄油

50g

牛奶-加黄油

50g

牛奶-加面粉

30g

步骤

1.称重燕麦面粉和全麦面粉,糖粉,盐,小苏打,牛奶和黄油

2.室温软化黄油打制顺滑倒入糖粉

3.打发蓬松颜色变浅

4.分次加入牛奶每次搅打均匀在加下一次

5.然后倒入粉类,盐和小苏打

6.和成硬一些面团,盖上保鲜膜松驰10分钟

7.用擀面杖擀成碗边厚的薄片,用饼干模具压出圆饼,余下边角料反复揉一揉圆在重复压出圆饼

8.在用饼干模具压出花型,没有可以用饭叉扎孔替代

9.分开码放烤盘上

10.送入预热185度烤箱,上下火??烤12-15分钟左右

11.出炉室温放凉稣香脆味道好极了极了

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