吉士丁粉怎么用?

编辑:星期三 |

首先,你在使用时,先要用4-5倍冷水把吉利丁粉泡开,此过程不需要搅拌,如果搅拌了容易发生结块现象,而影响其口感,使得内部颗粒无法完全化开,所以等它自动吸水膨胀后再搅拌融化就行;融化后再加入需要凝固的温热乳液定型即可。


吉利丁粉使用时,先倒入冰水中,使粉末吸收足够的水份从而导致膨胀。我们需要注意的是,吉利丁粉不需搅拌否则会容易使粉末结块,待粉末吸足水份后,再搅拌至融化就可以了。


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