请问白凉粉怎么煮，100克白凉粉用多少水？
回答如下：白凉粉的煮法：
1. 将100克白凉粉放入碗中，加入适量的凉水搅拌均匀，直至白凉粉完全吸收水分。
2. 在锅中加入适量的水，大火烧开后，将白凉粉倒入锅中搅拌均匀。
3. 不断搅拌，煮至白凉粉变透明，成为半透明状即可。
4. 将煮好的白凉粉捞出，冲入冰水中冷却，待凉后即可食用。
100克白凉粉一般需要用500毫升至600毫升的水进行煮制，具体水量可根据个人口感进行调整。
克白凉粉和水的比例,应该是1:6,就是100克的白凉粉加600克的水,这样口感比较适中。 凉粉粉50克 清水1000ml 青红黄椒各1个 老醋2汤匙(30ml) 鲜酱油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1汤匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1汤匙(15ml) 芝麻少许。
500毫升水。做凉粉的时候，粉和水的比例是1：5，这样做出来清爽滑嫩晶莹剔透。
所以100克凉粉需要配500克的水，即500毫升的水。
凉粉的成分
凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
制作方法
1、取出100克凉粉，把凉粉倒进大碗里，然后加入100毫升的冷水或者凉开水，用筷子或打蛋器用力搅拌，直至调成无核糊状。
2、把400ml的水倒入锅里烧开，如果想把凉粉做成甜的，可以在水里放进冰片糖，可以根据自己喜好的甜度来决定下多少片糖，如果拿捏不准的话，等到冰片糖融在水里后盛一点起来尝尝。
3、糖融开后，等到糖水烧得沸腾的时候，把刚才调好的黑凉粉湖倒进去，一边倒一边搅拌，搅拌的方向最好顺着同一个方向，这样可以确保凉粉糊搅拌均匀。
4、一直搅拌，直至锅里的水烧到沸腾起来，沸腾起来后就可以关火了，然后把锅里的黑凉粉倒到其他容器里面，等到冷却成膏状后就可以食用了。
5、放入冰箱冷藏后风味更佳，可以加入炼奶蜂蜜等，味道和口感都不错。可以把凉粉膏拿出来切成小方块，再切些芒果香蕉西瓜等水果放进去，味道更可口。
