仙草冻粉和草干有什么区别?

编辑:星期三 |

口感上接近,味道风味上会有差异。

仙草粉直接冲的仙草冻会有点石灰之类的味道。

用草干熬煮的仙草冻,会有股天然的仙草香气。加上用大锅阳火熬煮,会有一股烟火气,这恐怕可以算上是画龙点睛般的存在,也就是我们现在一般煤气炉不能带来的风味。


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