400克酸奶的热量？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-04 12:14:30

生活运营笔记 2023-08-04 12:14:30

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1748大卡的热量。

酸奶的热量为437.00大卡( 1826千卡)/100克。

　　酸奶经过发酵过程，乳中20%左右的糖、蛋白质被水解成小分子(如半乳糖和乳酸、小肽链和氨基酸等)，乳中脂肪含量一般为3%-5%。发酵后，乳中脂肪酸增加到原料乳的两倍，这些变化使酸奶更容易消化和吸收，提高各种营养素的利用率。

酸奶的热量是每100克里有99大卡的热量。400克酸奶的热量大约是396大卡，虽然酸奶热量很高，但是他并不会增肥，反而可以起到一个很好的减肥效果，是因为酸奶里面含有多种益生菌和活性乳酸菌能够促进肠道的蠕动，加快食物的分解消化。