椰蓉就是冬蓉吗?
编辑:星期三 |
生活运营笔记
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并不是。
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面的一种加工食品。
冬蓉,即冬瓜蓉,是广东台山地区的特色点心馅料。众所周知,冬瓜有清热消暑、解渴利湿、美容保健之功效,用其精制出来的冬蓉馅料,更是清甜软滑,入口如翅,多吃不腻。
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