飞机骨是哪个部位?
编辑:星期三 |
飞机骨是来自牛脊椎部位的骨头;偌大的牛骨,两只手堪堪拿稳!一上桌,肉香和骨香直冲鼻腔,瞬间激发味蕾,打开人的食欲!
骨上丰满的牛肉,连着筋,炖的软烂喷香,你可以用小刀切着吃,优雅尽兴!你也可以直接上手套拿嘴啃着吃,自在肆意!(其实这才是正确打开方式)
吃骨先吃髓,在放开了啃之前,可得记得要趁热吃掉飞机骨的精华部位——脊髓。骨髓部分软软腻腻的,吃起来有种猪脑的口感。
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