咖啡豆的分类?有哪几种?

编辑:星期三 |

一、阿拉比卡种(Arabica):阿拉比卡种咖啡豆在世界咖啡市场的占有率为2/3,它生长在高原地区。年平均气温为15至25℃, 需要充足的雨水, 品质较佳且风味和香气都非常丰富。

二、罗布斯塔种(Robusta):适应力较强,抗虫害及抗病能力强,在贫瘠的平原地区就可以栽种,苦味儿重,丰味和香气都相对缺乏。再加上咖啡因的含量较高。

通常指用来制作速溶咖啡或混入综合咖啡豆里。

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