白凉粉是凉水下锅吗？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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白凉粉要在水开的时候下锅，等水开了，一边倒凉粉的粉末，一边用筷子不停搅拌，凉粉下完之后再搅拌一会，然后关小火，直到凉粉变粘稠，关火，等凉粉凉了凝固定型。
白凉粉是需要在水烧开之后下锅的，如果凉水下锅，白凉粉是没有办法成型，需要趁热将白凉粉搅散搅匀，然后倒出来凉凉才能够制作成凉粉
不是 白凉粉不是凉水下锅，而是 水开后再放入白凉粉。
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