花生芋头糖水的做法?

编辑:星期三 |

1. 很简单。
2. 首先,准备好花生和芋头。


将花生用水泡软,去皮备用。
芋头剥皮切块。


其次,将花生和芋头放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮熟。
然后,将煮熟的花生和芋头捞出,放入搅拌机中搅打成泥状。


最后,将搅打好的花生芋头泥倒入锅中,加入适量的糖,搅拌均匀煮开即可。
3. 如果你喜欢口感更细腻的糖水,可以将搅打好的花生芋头泥过筛,去除颗粒。


你还可以根据个人口味加入适量的椰浆或牛奶,增加口感的丰富度。
另外,你也可以加入一些糯米球或红豆等其他配料,增加糖水的层次感。


享用时可以热食或冷食,根据个人喜好选择。


材料

花生300g,芋头丁2量杯,红豆1量杯,糖2/3量杯,盐1小匙

做法

1.将花生洗净再加水净泡一夜;红豆洗净浸泡2-3小时备用。

2.取一汤锅,放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透。

3.取一汤锅,另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时,时间到再开中小火煮至烂为止。

4.将芋头丁与作法1、2材料一起煮6-8分钟煮至芋头熟透,加入糖、盐煮至溶解后即可。


准备材料:花生、芋头、冰糖、水。

将花生用清水浸泡30分钟,然后沥干备用。

芋头去皮,切成小块。

锅中加入适量水,将花生和芋头放入锅中,大火煮沸。

煮沸后转小火,继续煮煮30分钟,直到花生和芋头变软烂。

加入适量冰糖,根据个人口味调整甜度。

继续煮5分钟,直到冰糖完全融化。

关火,待糖水稍微冷却后即可享用。


步骤 1

花生去皮:花生洗净后往容器内淋入开水浸泡直至放凉,用手搓除花生皮 (这一步是为了除掉花生外皮,有其他方法也可)

步骤 2

香芋洗净切为4-5厘米小块备用

步骤 3

花生冷水下锅大火煮沸后中火煮约12分钟(即7成熟状态)

步骤 4

加入切块香芋煮沸后小火煮约10分钟直至香芋熟透

步骤 5

调味勾芡:加入砂糖搅拌均匀,在木薯粉里加入适量水搅匀,缓慢淋入锅内并不断搅匀直至浓稠(约1-2分钟)


操 作

1、去皮的花生米洗净,放入煲内,加入适量的清水和冰糖,小火煮至开始花生软烂,熄火,焖在煲内半小时。

2、芋头去皮,切小块,放入做法1中,用大火煮开后,改用小火煮20分钟,即可。


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