周黑鸭香料？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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香叶3片
桂皮（指甲大小的一块）
花椒10g （五指并拢一小嘬）
麻椒5g（比花椒少一半，麻椒放多了苦）
八角2-3个
生姜片20g（大概半块）
料酒70g
生抽50g
老抽30g
啤酒300ml
干辣椒或者小米辣适量（喜欢吃辣可以多放 ，辣椒要撕开才能出辣味噢！ ）
冰糖40g（包括周黑鸭很多卤味都是甜辣口，所以糖很重要，白砂糖也可以）
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