金枕榴莲发苦还能吃吗?

编辑:星期三 |

金枕榴莲有点苦是因为它含有较高的挥发性成分,其中尤其是丙酮和异丙酮的含量较高,所以会有一定的苦味。
此外,金枕榴莲也具有一定的酸性,增加了其苦味的程度。


不同品种的榴莲味道也会有所不同,像猫山王就以甜味为主。
此外,不同的人口味也会有所不同,有些人喜欢榴莲的苦味,有些人则不太喜欢。


如果不喜欢金枕榴莲的苦味,可以选择一些口感较为甜美的榴莲品种。

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