番茄酱哪个品牌最好?

编辑:星期三 |

第一:Heinz 亨氏 美国

谈及番茄酱,不能不提亨氏,不管是品牌知名度还是市场占有率,亨氏都是番茄酱界当之无愧的第一,最早推出了无防腐剂番茄酱,配方中添加了大量的醋和糖,也由此确定了番茄酱经典的酸甜口感。

亨氏番茄酱分为三个系列,经典系列、健康系列和口味系列,整体来看以酸味为主导,搭配丝丝甜味,平衡度佳且包裹力强,由于原料中不添加水,浓度较高,用食物蘸取后不会呈流动状态,口感顺滑,适合蘸食。

第二名:Hunt's 汉斯 美国

汉斯与亨氏成立于同一时期,在美国受欢迎程度仅次于亨氏。如果说亨氏专注于番茄酱,汉斯则专注于番茄制品,产品线非常丰富,从整个番茄罐头、番茄丁、番茄碎到番茄酱(tomato sauce)、蘸酱番茄沙司(ketchup)应有尽有,尤其是完整形态的番茄罐头,为汉斯特有。

与亨氏相同的是,汉斯也推出了无盐番茄酱,但和亨氏不一样的是,汉斯配方中并没有盐,而是依靠香辛料调味,100g番茄酱中仅含15mg钠,需要低钠饮食的消费者可放心食用。

汉斯还有加入不同香辛料的番茄沙司,比如肉桂、罗勒、蒜味等,喜欢做番茄类炖汤类菜品的,可以尝试加入这种番茄酱料,风味更佳。此外,汉斯的意大利面酱也是以番茄为基础,煮好面之后直接拌入酱汁食用,方便快捷。

第三名:McCormick 味好美 美国

味好美是做甜味酱起家,从甜味酱发展到如今的复合调料、风味酱、香辛料等酱汁调料多方位产品布局,同时也涉足果酱产业,占据了全球调味品市场20%份额。

味好美在中国电商零售的番茄酱均称为番茄沙司,分为挤压袋装、玻璃瓶装和小包便携装三种不同包装,配料表一致,未加入香辛料,整体酸度和甜度都不会过高,也很适合蘸薯条、炸鸡等油炸食品,按需选择合适的包装即可。番茄酱成品与亨氏类似,呈低流动性的浓稠状态,但和亨氏不同的是,味好美是通过增稠剂实现,因此售价相对低廉,普遍在10元以内。

第四、Del Monte 德尔蒙 美国

地扪在美国的占据市场份额排在亨氏和汉斯之后,与亨氏和汉斯一同瓜分了美国番茄酱市场。相比亨氏汉斯专精做番茄制品,地扪的产品覆盖面更广,包含了蔬菜水果罐头和零食类蔬果制品。

番茄沙司(醇浓)是地扪的新品番茄酱,对比地扪的番茄沙司,番茄的浓度增加了50%,拥有更醇更浓的番茄味,和相对更丰富番茄红素,售价为340g/12.5元。

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