举办中餐宴会怎样安排宴请的席位次序?

编辑:星期三 |

中华民族饮食文化源远流长,不伦便宴还是家宴,座位安排,主宾尊幼都是有规矩的。下面我分享一下,请朋友们指正:

一、提前了解参加宴会人员身份情况

中餐很讲究按照身份安排上座、主位,所以在举行宴会前,主人或主办方负责人一定要提前详细了解参加宴会的人数,每个成员的身份,以免安排座位时出现尴尬情况,使大家愉快就餐,为大家留下美好的印象。

二、先定上座,了解上座位置现在普遍都是圆桌,中餐座次一般规范中,上座根据所处房间的格局不同,具体位置也有所不同,一般规则是:面对门的座位为上座;右侧座位为上座;远离门的座位为上座;正中的座位为上座。还有一条安排座位的规则是:座位总数为双数。

离主座越近,身份越尊贵。

二、一般接待座次现实生活中,单位与单位之间都会有事务往来,接待会餐就成了必不可少的礼仪。这种情况下,座次安排如下图所示:主方负责人居上位,客方第一负责人居上座右侧座位,第二负责人居上座左侧,便于交谈。

主座对面就做的是主方负责接待的业务人员,其他座位依次按照职务高低一主一客入座。

三、内部宴会座次如果是单位内部宴会,座次如下图所数字表示职务高低顺序,以主座为点,按照一右一左的次序就座。

四、主人待客座次如果是主人(如夫妻两人)招待很多客人,座次如下图所示:男主人居上座,女主人在上座对面的下座,其他客人依照年龄或辈分一右一左入座。

五、来宾身份高于主人如果来宾中有笔主人身份高者,他就是今天的主宾,座次安排如下图所示:主宾居主座,而主人居主宾左侧位,副主陪还是居主座对面。其他人员依职位序或年龄长幼,依次就位。

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