白灼八爪鱼焯水多久？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-14 12:32:11

先焯水30秒，再煮1到2分钟即可。

准备材料：

八爪鱼1只、葱段，姜片少许、韩式大酱1勺、韩式辣酱1勺、蚝油0.5勺、甜面酱0.5勺、料酒2勺、白胡椒粉少许

制作步骤：

1、八爪鱼入沸水汆烫，约30秒捞出。

2、用冷水冲洗八爪鱼，使其尽快降温。

3、八爪鱼切丁，加1勺料酒和少许姜片葱段，白胡椒粉腌制。

4、小碗内调制酱料:1勺韩式大酱，1勺韩式辣酱，半勺甜面酱，半勺蚝油，加少许水，调匀。

5、葱姜爆锅。

6、倒入调好的酱料，烧开。

7、下八爪鱼煸炒，加1勺料酒，烧到略收汁即可，时间不要太长，一两分钟即可。

8、盛出装盘即可。