绿豆汤是什么意思？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-05 13:37:38

绿豆汤是一道传统的甜品，在中国和东南亚地区非常流行。以下是制作绿豆汤的简单步骤：

材料：

- 绿豆 150克

- 冰糖适量

- 水适量

步骤：

1. 将绿豆洗净，加入适量的水中浸泡2-3个小时，使其变软。

2. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮20-30分钟，直到绿豆煮烂，变成绿色透明。

3. 将煮好的绿豆用漏勺捞出，放入搅拌机中，加入适量的清水搅拌成细腻的糊状。

4. 将绿豆糊倒入锅中，加入适量的冰糖，大火煮开后转小火，继续煮10-15分钟，直到冰糖完全融化，绿豆汤变得浓稠。

5. 关火，将绿豆汤倒入碗中，可以加入适量的冰块，制成冰绿豆汤。