粉店装粉的碗用哪种好？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-25 14:13:49

生活运营笔记 2023-12-25 14:13:49

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选择上宽下窄的面碗，可以让二两面装出三两面的感觉。

面碗的材质也有不同，有的店采用的陶瓷的，有的采用的是仿瓷密胺碗。我来分别说说两种材质的不同之处。

陶瓷的面碗，现在在很多店都比较少见了。它常见的缺点就是导热性快，如果用来做面碗，在不使用托盘的情况下，比较容易烫伤手。

优点是，耐用，不易发黄变色。

仿瓷密胺碗，做餐饮的朋友对这个词应该都不陌生，因为现在大部分餐饮都采用的这个材质的碗具。这种碗有一个很大的优点，就是导热性差。

另外一个优点就是轻巧。它也是有缺点的哦，缺点就是不耐脏。

碗底用久了就会出现发黄的现象。需要定期更换。

我觉得用白色的最好吃起来干净放心。有没有脏东西，碗有没有洗干净，很明显。