芋头是什么样？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-09 18:17:20

生活运营笔记 2024-01-09 18:17:20

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芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。

叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。

母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

芋头属于天南星科多年生宿根性潮本植物，跨境通长卵形，通常多数小球茎，叶片卵状，长20~50厘米，先端短尖，花序柄长单生，短于叶柄，佛焰苞长短不一，当黄色至绿白色，肉穗花序长约10cm，雌花序长圆锥形，雄花序圆柱形。尝试距4.5cm，出7mm，顶端骤狭。

1多头芋：母芋分蘖群生，子芋甚少，特征：植株矮，一株生多数叶丛，其下生多数母芋，结合成一块；粉质，味如栗子。

2大魁芋：母芋单一或少数，肥大而味美，生子芋少，植株高丈，分蘖力强，子芋少，但母芋甚发达，粉质、味美，产量高。

3多子芋：子芋多而群生，母芋多纤维，味不美。栽培目的是采收子芋。

卵形。芋头块茎通常为卵形且富含淀粉，叶片呈卵状，全年皆有产，花期在秋季。

芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，[1]营养和药用价值高，有“皇帝供品”的美称。

块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉。叶2-3枚或更多。

叶柄长于叶片，长20-90厘米，绿色，叶片卵状，长20-50厘米。

芋头是一种食用的五谷杂粮，它富含各种维生素，矿物质，碳水化合物和膳食纤维，口感特别的香甜软糯，还会增加饱腹感。

它的形状比较肥厚，果肉表皮颜色是红色的，里面的果肉是有白色的和黄色的，它的果实是长在地下的，会有一些根须状的东西。