咸蛋酱做法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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原料：咸蛋黄、黑白芝麻、菜籽油、黑胡椒、白胡椒、白酒、糖。
做法步骤：
1. 将腌好的鸭蛋打入碗中，只取出蛋黄。
2. 烤盘垫上锡纸，摆上蛋黄，喷一层白酒。
3. 烤箱中层，上下150度烤15分钟。
4. 蛋黄熟了，冒出了很多油。
5. 将蛋黄和油倒入碗中，捣碎。喜欢细腻的可以放入料理机打。
6. 捣好的蛋黄加入黑白芝麻，黑胡椒，白胡椒和少量糖。
7. 烧一点热油泼上去。
8. 搅拌均匀。
9. 将蛋黄酱放凉装入干净的容器保存。
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