月子餐西红柿豆腐汤怎么做？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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食材清单
鸡蛋
1个
西红柿
2个
豆腐
2块
葱花
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
花生油
适量
麻油
适量
蒜末
适量
收起
烹饪步骤 共7步
1
准备食材。
2
西红柿切块状，用白糖腌一下；鸡蛋划散，加生抽搅拌一下。
3
起油锅，放适量油，把蛋液倒入煎煎，铲起。
4
起油锅，爆香蒜末，把豆腐溜溜油，加盐和白糖稍煎一下，铲起。
5
4步骤的余油用来炒西红柿，见西红柿变软，放适量水，把铲起的豆腐倒入，煮滚。
6
把3步骤铲起的蛋划小块倒入，稍煮一会，加盐调味。
7
出锅，装碗，洒入葱花和麻油，西红柿豆腐汤做好了。
1/12 西红柿拉几刀，用热水烫一下，剥皮
2/12 切小块。
3/12 豆腐切小块
4/12 鸡蛋打散，蒜切片。
5/12 炒锅加油， 爆香蒜片和十三香。
6/12 倒入西红柿炒出汤汁。
7/12 加入豆腐，翻炒均匀。
8/12 加入适量醋和盐，倒入适量水，炖煮
9/12 水开后慢慢地倒入蛋液。
10/12 再次开锅时即可关火，出锅装盘，可以淋入少许香油调味。
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