特仑苏纯牛奶是脱脂奶还是全脂奶?

编辑:星期三 |

特仑苏和纯牛奶算全脂牛奶的。

因为超市里除了脱脂牛奶以外的所有牛奶都是全脂牛奶,能量和蛋白质的含量都非常高,只有专门标注的脱脂牛奶才不是全脂牛奶。


特仑苏是脱脂牛奶,脱脂牛奶是指脂肪含量<0.5%的牛奶,是将正常原料牛奶中的脂肪通过加工工艺去掉,使其含量达不到普通牛奶脂肪量1/7的一种奶制品。

这里的脱脂牛奶是相对于全脂奶而言的,介于两者之间的还有低脂牛奶。脱脂牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白,低脂肪”的营养需求。

当100ml液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5g,或100g奶粉的脂肪含量≤1.5g时,可以标示“脱脂”。


特仑苏纯牛奶,如果没有特别标注为脱脂奶的话,就是全脂奶


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