生蚝生冻还是熟冻？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-02 17:46:29

生活运营笔记 2023-11-02 17:46:29

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生冻比较好。

可以把活的时候买来，然后直接冻起来，直接在零下18度这样可以比较长，时间的部分因为解冻之后还可以比较新鲜。

建议您将生蚝煮熟后再放入冰箱冷冻不要直接放入冰箱冷冻。直接放冰箱生蚝容易变质，原因是细菌在低温仍能繁殖，容易变质，煮熟后，用保鲜膜密封，冷冻保存时期会加长，但是口感会稍微差一点。

建议您用保鲜膜将生蚝封存好，别透气，放入冰箱保存没有问题的

生冻较好。冬季北方沿海地区年前会购买一些生蚝，直接放袋子里扎紧扎牢口，用砖头等压住压实，放在室外，可以存放到十五。