淡奶油是植物奶油还是动物奶油?

编辑:星期三 |

淡奶油是动物奶油。淡奶油的脂肪含量只有30%-36%,是由新鲜牛奶中分离提取出来的,由于味道比较淡,所以是需要添加糖分的,并且口感也是非常不错的,奶香味十足。

淡奶油溶点比植物奶油低,常常用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、蛋挞等等。


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